¿QUE NECESITO?

¿COMO LO PREPARO?

• 1 florete de brócoli
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• Perejil picado
• 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/2 cuharadita de vinagre
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino molido
• sal y pimienta
• 30 gr de harina integral
• 2 cucharadas de semillas mix

1. Trozar el brócoli, lavar y escurrir. En una procesadora triturar los hasta obtener una consistencia como de cuscús.
2. Agregar el diente de ajo, la cebollla, las semillas y los condimentos.
3. Agregar la harina hasta lograr una textura que apretando  permita compactarla.
4. Formar unas 6 bolitas y cocinarlas al horno.