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ROLLS DE REPOLLO

3 porciones

45 minutos

Facil

¿QUE NECESITO?
¿COMO LO PREPARO?
  • 6 hojas de repollo gota
  • Repollo cortado bien finito c/n
  • 250gr de kg de carne picada
  • medio paquete de puerro en rodajas
  • salsa de tomate
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • Perejil
  • Ajo
  • 1 huevo
  • Aceite
  • Sal
  1. Lavas las hojas del repollo y hervir con agua y sal para que nos hagan de envoltorio de un relleno a preparar. Escurrir cuando estén blandas y dejar secar.
  2. Rehogar el puerro y el ajo con un buen chorrito de aceite, cuando este tierno incorporar la carne picada y un puñado de repollo picado. Salpimentar y agregar 3 cucharadas de salsa de tomate. Añadir un poco de vino y revolver hasta evaporar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  3. Añadir el huevo y la leche. Mezcla bien. Poner el relleno en cada hoja de repollo y enrollar. Colocar en una fuente con salsa de tomate y cocinar unos minutos para calentar. Decorar con perejil picado.
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Abel Cardenas 90 | Ushuaia | TDF

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