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SOPA CREMA DE REMOLACHA

4 porciones

45 minutos

Facil

¿QUE NECESITO?
¿COMO LO PREPARO?
  • 1 bandeja de noodles de remolacha
  • 1 paquete de puerros en rodajas
  • 100 gr de zanahoria rallada
  • ½ taza de almendras molida
  • Un chorrito de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  1. En una cacerola pner un chorito de aceite de oliva y dorar el puerro.
  2. Añadir la zanahoria y la remolacha (picarla un poco antes). Cocinar revolviendo hasta que dore un poco. Incorporar por ultimo las almendras molidas.
  3. Cubrir con agua y cocinar hasta que se ablanden y Mixear (o licuar) para formar la crema.
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Abel Cardenas 90 | Ushuaia | TDF

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