SOPA DE BONIATO
¿QUE NECESITO?
¿COMO LO PREPARO?
-
1 bolsa de Boniato
- 1 bandeja de calabaza
- 1 Bolsa de zanahoria en rodajas
- 1/2 Bolsa de puerro en rodajas
- 1 taza de leche
- Jengibre
- Cocinar 25 minutos en agua hirviendo el boniato en cubos, calabaza en cubos, las zanahoria en rodajas y el puerro.
- Colar, añadir la leche y mixear hasta conseguir una textura cremosa.
- Salpimentar y condimentar con el jengibre.
- Servir y decorar con un puñado de microgreens.
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