¿QUE NECESITO?

¿COMO LO PREPARO?

• 1 florete de coliflor
• 4 huevos
• aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1/2 morron picado
• 1 cebolla
• perejil picado
  sal y pimienta

1. Cocinar unos 15 minutos el coliflor en abundante agua hirviendo con un puñadito
   de sal (o al vapor ). escurrir bien y dejar reposar.
2. En una sarten saltear la cebolla, morrron y ajo bien picados, añadir el coliflor,
   salpimentar y la saltear hasta dorar.
3. Batir los huevos y mezclar a la preparación anterior. Agregar el perejil picado.
4. Cocinar de ambos lados hasta que el huevo este completamente cocido.