¿QUE NECESITO?

¿COMO LO PREPARO?

• 1 Bandeja Calabaza y jengibre
• 2 cdas Aceite de oliva Zuelo
• 1/2 cebolla
• 500 ml de agua
• sal y pimienta
• perejil a gusto

1. Colocar la calabaza y el jengibre en una olla con agua, salpimentar y hervir hasta
   que queden blandas. Mientras hierve, pelamos la cebolla y la picamos.
2. Poner a calentar una olla con el aceite de oliva y una vez esté a buena temperatura
   echar la cebolla picada y la sofreír hasta que empiece a cambiar de color.
3. Poner la calabaza, la cebolla y el perejil en la batidora con el poco del agua que
   quedó hasta dejarlo bien batido formando una crema homogénea sin trozos.