¿QUE NECESITO?

¿COMO LO PREPARO?

• 1 Bandeja de champiñones
• 1 Bolsa de espinacas
• 1/2 bolsa de puerros
• 1 Huevo
• 50 ml de Leche
• Queso Rallado
• Aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta

1. Precalentar el horno a 150º y forrar una asadera de 23cm de diámetro con papel manteca pincelado con aceite.
2. En una sartén saltear el ajo picado, el puerro y los champignones fileteados hasta que estén casi tiernos. Añadir los brotes de espinacas y los salteamos con el resto de hortalizas durante cinco minutos.
3. En un bol batimos los huevos salpimentados, añadir el queso rallado y la leche. Unir a la preparación anterior.
4. Pasar la mezcla al molde y hornear durante 30 minutos.