¿QUE NECESITO?

¿COMO LO PREPARO?

• 6 hojas de repollo gota
• Repollo cortado bien finito c/n
• 250gr de kg de carne picada
• medio paquete de puerro en rodajas
• salsa de tomate
• 2 cucharadas de leche
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• Perejil
• Ajo
• 1 huevo
• Aceite
• Sal

1. Lavas las hojas del repollo y hervir con agua y sal para que nos hagan de envoltorio de un relleno a preparar. Escurrir cuando estén blandas y dejar secar.
2. Rehogar el puerro y el ajo con un buen chorrito de aceite, cuando este tierno incorporar la carne picada y un puñado de repollo picado. Salpimentar y agregar 3 cucharadas de salsa de tomate. Añadir un poco de vino y revolver hasta evaporar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Añadir el huevo y la leche. Mezcla bien. Poner el relleno en cada hoja de repollo y enrollar. Colocar en una fuente con salsa de tomate y cocinar unos minutos para calentar. Decorar con perejil picado.