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ENSALADA DE CHAMPIGNONES Y RUCULA

2 porciones

20 minutos

Facil

¿QUE NECESITO?
¿COMO LO PREPARO?
  • 400 gr de pastas
  • 1 taza de queso en hebras
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 cda. de peperoncini
  • 1 rucula
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de aceite vegetal
  1. Cocinar la pasta hasta que este al dente.
  2. Fetear los champignones y saltearlos en una sarten junto al aceite,
  3. Cuando esten dorados incorporar el queso y los fideos.del fuego y reservar.
    Picar la rucula y reservar.
  4. Mezclar muy bien, retirar y añadir la rucula. Condimentar a gusto.
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Abel Cardenas 90 | Ushuaia | TDF

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